多仁亜(タニア)さんに学ぶ台所仕事のきほん

NHK文化センターの受講生募集!の新聞折り込みが入っていたので
久しぶりに検索してみると
多仁亜(タニア)さんの特別講座があるではないですか!!!
彼女の本を数冊、持っている私は、

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ぜひ!!参加したい!!と思いましたが
1週間を切っていたので
もう空きがないだろうと半分あきらめながらも
PCから入りこもうとしましたが
どうも調子が悪く。。。ちっとも進みません(--;)
ダメもとで電話すると
おぉ~~残席わずかでしたがOK!!!

期待が大きすぎると残念だった時のショックも大きくなるので
期待しすぎず。。。ドキドキしながら出かけました♪

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想像以上にとてもとても素敵な方でした♪

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印象に残った言葉
ものは少なく、出さない
使うための収納をする
レストラン料理と家庭料理は違う
たくさんの情報に惑わされない
ものをあふれさせることなく心地よく
買った食材は使いきるのが一番のエコ
季節の食材で素敵なワンパターン

Simple life is the best
強く強く共感いたしました♡♡

見てくれにとらわれ、
かたちから入ってしまい、きほんを見失い
ついつい欲張ってしまう私。。。。。
強く強く反省いたしております(^^;)











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Commented by larosebleue at 2016-03-06 22:52
こんばんは^^
私もタニアさんのファンで、
シンプルな暮らしに憧れています。。
物を買わなければいいんですが、
でも、現実は…笑
お会いできてよかったですね!
私も会いたい~♡
Commented by waterlilies-monet at 2016-03-06 23:44
うわー耳が痛いです(>_<)
物が多過ぎて反省してますが、断捨離する気力がなかなか出ない日々です。
ホント買った食材をダメにすることも反省だね。
まずは雑誌は買わない❗と決めました(^o^ゞ
Commented by marucox0326 at 2016-03-07 15:00
タニアさん、テレビでしか拝見したことはなく
ご本も未読ですが、素敵な方ですよね。
実際にご本人を目の前にしてお話を伺えて
貴重な時間でしたね。
モデルルームの様な、隙のない人の気配が感じられない
空間ではなくて、生活感が素敵に滲み出ているお部屋・・・
というのが理想なんですけど・・・・なかなか。
Commented by chika1985chika at 2016-03-07 15:14
la rose bleue さま
やっぱり!!一緒ですね♪♪
タニアさん、見かけではなく
本当に自然体でいっらしゃって
内からのオーラが素敵でしたよ~~
私の現実とは。。。
かけ離れていますが
一つ一つ、欲を捨てていければ。。。と思っています(^^)
Commented by chika1985chika at 2016-03-07 15:24
waterlilies-monet さま
私なんか穴があったら入りたいほど
恥ずかしかったわ~~(--;)
二つの欲を一つにして
まずは、一つ一つ。。。欲をなくして
いこうと思っております。。。。
(名古屋に出たので帰りに二つ!!買ってしまったわ~~
アカン&アカン。。。今日からします ^^;;)
Commented by chika1985chika at 2016-03-07 15:34
marucox さま
私は、テレビはなく。。。本だけでしたが
お話を聞けて、本当に良かったです♪♪
受講生は、100人ほどおられ、
結構、年配の方が多かったのには驚きました。

そ~なんです!!
私も生活感が素敵に滲みでてるおうちが目標なんですが
現在は、ただ。。。ものがあるれてる生活感なので
どないかしないといけないと
重い重い身体を動かそうと思ってます(^^)
by chika1985chika | 2016-03-06 21:16 | 日々のこと | Comments(6)

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